Se você trabalha em home office, provavelmente já se pegou naquela situação de olhar para o relógio, perceber que está na hora do almoço ou do lanche, e… não tem nada pronto! A correria do dia a dia, reuniões e prazos fazem com que muitas pessoas acabem pulando refeições ou optando por comidas prontas e pouco saudáveis.
Pensando nisso, separamos 5 receitas fáceis, rápidas e deliciosas, perfeitas para quem trabalha de casa e quer se alimentar bem, sem perder tempo na cozinha. São opções práticas, com ingredientes acessíveis, que ficam prontas em poucos minutos.
Prepare-se para salvar este post nos favoritos e deixar suas refeições muito mais gostosas e descomplicadas!
1. Omelete de forno de caneca (Pronto em 5 minutos)
Quando bate aquela fome no meio do expediente, nada melhor do que uma receita rápida, nutritiva e fácil. O omelete de forno na caneca é perfeito para isso!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de leite
- Frango desfiado (ou a proteína que preferir)
- 1 fatia de queijo picado ou ralado
- 1 colher (sopa) de tomate picado
- Orégano, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma caneca grande, bata os ovos com o leite.
- Acrescente o frango, queijo, tomate e tempere.
- Leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 a 3 minutos, até firmar.
- Pronto! É só comer direto na caneca ou desenformar.
✅ Dica: Você pode variar os ingredientes, usando legumes, carne moída, carne de soja, cenoura ralada ou o que tiver na geladeira.
2. Macarrão de panela de pressão – Prático e sem sujeira
Sabe aquele dia mais corrido que você quer algo que seja praticamente colocar tudo na panela e esperar? O macarrão de panela de pressão é perfeito! Fica cremoso, saboroso e rende muito.
Ingredientes:
- 250g de macarrão (parafuso, penne ou outro curto)
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de milho (opcional)
- 200g de presunto ou frango desfiado
- 200g de queijo mussarela
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de molho de tomate
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Água até cobrir o macarrão
Modo de preparo:
- Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho na manteiga.
- Adicione o molho de tomate, milho, presunto ou frango e tempere.
- Acrescente o macarrão e coloque água até cobrir.
- Tampe a panela, deixe pegar pressão e conte 3 minutos.
- Desligue, tire a pressão, adicione o creme de leite e o queijo. Mexa até derreter e ficar cremoso.
✅ Dica: Se quiser, pode acrescentar legumes picados ou até um pouco de requeijão para deixar mais cremoso.
3. Pão de queijo de frigideira – para o café ou lanche da tarde
Se você é do time que ama pão de queijo, vai se apaixonar por essa versão de frigideira. Fica pronta em poucos minutos e leva poucos ingredientes.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de polvilho doce ou azedo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de queijo ralado (parmesão, muçarela ou outro)
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um potinho até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa, espalhando bem.
- Deixe dourar dos dois lados, em fogo baixo, por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
- Está pronto! Pode ser servido puro ou com recheio (presunto, queijo, frango…).
✅ Dica: Dá para fazer uma versão doce também, trocando o sal por uma colher de açúcar e colocando um pouco de canela.
4. Salada no pote – refrescante e super prática
Se você prefere uma refeição mais leve, a salada no pote é uma ótima ideia. Além de rápida, ela pode ser montada no dia anterior, economizando ainda mais tempo.
Como montar:
Monte em camadas, seguindo essa ordem para não murchar:
- Molho: azeite, limão, sal, vinagre ou o que preferir.
- Ingredientes pesados: grão de bico, feijão, milho, cenoura ralada.
- Proteína: frango desfiado, atum, ovos cozidos picados.
- Verduras: pepino, tomate cereja, cenoura, beterraba.
- Folhas: alface, rúcula, agrião (sempre por último).
Na hora de comer:
- Vire o pote em um prato, misture e pronto!
✅ Dica: Deixe sempre alguns potes prontos na geladeira para agilizar sua rotina.
5. Mingau proteico de aveia – Café da manhã turbinado
Quem trabalha em home office sabe que o café da manhã muitas vezes é corrido, mas não dá para começar o dia sem energia. O mingau de aveia proteico é perfeito: rápido, saudável e muito nutritivo.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 1/2 xícara de leite (ou bebida vegetal)
- 1 colher (sopa) de whey protein, leite em pó ou proteína vegetal
- 1 colher (chá) de mel, açúcar mascavo ou adoçante (opcional)
- Frutas picadas (banana, morango, maçã) para finalizar
- Canela a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture a aveia, o leite e o adoçante (se desejar).
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 3 a 5 minutos).
- Desligue o fogo e adicione o whey protein, mexendo bem até dissolver.
- Finalize com frutas e canela.
✅ Dica: Dá para fazer no micro-ondas! Misture tudo em um bowl e leve por 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
✅ Resumo Final: Organização e Praticidade na Cozinha
Manter uma alimentação saudável e prática durante o home office é totalmente possível. Com essas 5 receitas rápidas e fáceis, você economiza tempo, foge dos ultraprocessados e ainda garante mais disposição para o trabalho. O segredo está em planejar e escolher preparações que fiquem prontas em poucos minutos, usando ingredientes simples e versáteis.
Salve esse post, compartilhe com quem também trabalha de casa e aproveite para testar todas as receitas!
